Ученые не исключили, что традиционный российский напиток снижает риск смерти от коронавируса

    Раздел: Мировые новости Дата публикации: 1-08-2020, 19:05
    Ученые не исключили, что традиционный российский напиток снижает риск смерти от коронавирусаУченые не исключили, что традиционный российский напиток снижает риск смерти от коронавируса

    Французские ученые исследовали связь между смертностью от коронавируса и питанием и пришли к выводу, что диета, наряду с другими факторами, может играть роль в распространении COVID-19 и серьезности течения болезни.

    Результаты исследования, проведенного коллективом из 25 человек под руководством профессора легочной медицины Университета Монпелье Жана Буске, были опубликованы в журнале Clinical and Transnational Allergy.

    Специалисты обратили внимание, что в первые месяцы пандемии Германия, Австрия, Хорватия, Чехия, Польша, Словакия, страны Балтии и немецкоговорящие швейцарские кантоны демонстрировали более низкие показатели смертности от коронавируса, чем Франция, Италия, Испания, а также франко- и итальянскоязычные кантоны Швейцарии.

    Среди причин более благоприятной статистики в Германии называлось ранее и обширное тестирование населения. Однако другие страны, где тоже было меньше смертей от COVID-19, столько ранних тестов не проводили и карантинные меры везде были разными как по срокам, так и по виду самих ограничений.

    Кроме того, низкий уровень смертности отмечался в Болгарии, Греции, Румынии и Турции. Ученые задумались, что это может быть связано с особенностями питания: в этих странах широко распространено употребление свежей и кислой капусты, а также кисломолочных напитков - кефира и йогурта.

    Ученые установили, что эти продукты могут снижать активность фермента ACE2, используемого коронавирусом для проникновения в клетки. "Я изменил свой рацион. Теперь я ем сырую капусту три раза в неделю и пью кефир на завтрак", - рассказал профессор Буске, слова которого приводит турецкая газета Sabah.

    Ученый констатировал, что пока различиям в рационе питания между странами с низким и высоким уровнем заболеваемости SARS-CoV-2 уделяется мало внимания, однако это может оказаться очень полезным. Впрочем, еще в начале пандемии специалисты установили как минимум одну прочную связь между особенностями питания и коронавирусом: в зоне риска находятся люди с ожирением. А такая вредная привычка, как переедание, ослабляет иммунитет, что при коронавирусе грозит осложнениями и даже смертью. Ночное переедание, частое употребление газированных напитков, фастфуда, алкоголя, - все это вкупе с малоподвижным образом жизни негативно влияет на организм.

    История кефира и его польза

    Родиной кефира считаются "окрестности Эльбруса", само слово - кавказского происхождения, а изобретение напитка оспаривают между собой народы Карачаево-Черкесии и балкарцы. В древности их называли "пшеном Пророка", так как, по легенде, кефирные грибки народам Северного Кавказа подарил пророк Магомет.

    Медицина исследует воздействие кисломолочных продуктов на организм с конца 19 века. Лауреат Нобелевской премии Илья Мечников до конца жизни пропагандировал не только употребление кисломолочных продуктов, но и живой культуры микроорганизмов - пробиотиков. Родоначальницей производства кефира в России считается молочный технолог Ирина Сахарова. В начале 20 века она приехала на Северный Кавказ, чтобы раздобыть кефирные грибки, с которыми местные жители делиться не спешили.

    По легенде, князь Бек-Мурза Байчоров, поставлявший молоко в известную фирму Бландова, где работала Сахарова, влюбился в женщину и похитил ее, из-за чего потом предстал перед судом. Сахарова якобы в обмен на прощение попросила у него 10 фунтов кефирных грибков. По другой версии, которая подкрепляется сохранившимися письмами Сахаровой, Байчоров не похищал ее, а подарил ей грибки безвозмездно.

    В кефире содержится много витаминов С, А, РР, D и витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12) холин и бета-каротин, а также фосфор, калий, кальций, цинк, хром. Эти компоненты благотворно воздействуют на нервную систему, интеллект. Кефир нормализует кислотный баланс и микрофлору желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет, его могут употреблять даже люди с непереносимостью лактозы. При употреблении кефира в пищеварительной системе человека уменьшается активность вредных бактерий. Однако при гастрите, повышенной кислотности, язвенной болезни, отравлениях и желудочно-кишечных инфекциях кефир пить не следует.

    Ученые Германии, Норвегии, Британии и Китая установили, у людей с какой группой крови выше риск заболеть COVID-19

    Пытаясь понять, почему некоторые инфицированные вообще не замечают, что заразились SARS-CoV-2, а у других короновирусная инфекция приводит к тяжелым последствиям, к реанимации, подключению к аппаратам ИВЛ и зачастую к летальному...

    Число умерших от COVID-19 в мире превысило 400 тыс.

    Количество жертв COVID-19 по всему миру, по данным Университета Джонса Хопкинса на 7 июня, составляет 400 013, передает ТАСС. Портал Worldometer фиксирует 402,5 тыс. смертей.Всего коронавирус обнаружен более чем в 200 странах и...

    NYT: власти США могли бы предотвратить 54 тысячи смертей, введя коронавирусные ограничения на две недели раньше

    Американские исследователи полагают, что власти США могли избежать около 54 тыс. летальных исходов в стране из-за заражения новым коронавирусом, если бы начали вводить санитарные меры на две недели раньше. Об этом сообщила газета...

    Число жертв коронавируса в мире превысило 300 тыс.

    В мире от коронавирусной инфекции умерли больше 300 тысяч человек. Это следует из данных Университета Джонса Хопкинса.Число погибших достигло 300 074. Заразились 4 млн 408 тыс. 618 человек.Рекордное число смертей зафиксировано в...

    В развитых странах официально регистрируется не больше 15% случаев заражения коронавирусом

    Официальные данные о заражении коронавирусом COVID-19 могут оказаться заниженными, показывает исследование Геттингенского университета (Германия), опубликованном в журнале The Lancet.Процент выявленных случаев к предполагаемому...

    ×

    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
10 августа, Понедельник
день
+24 +26
2–4, Северный
763мм
60%
Переменная облачность.Небольшой дождь. Вероятность грозы 80%.
вечер
+19 +21
2–4, С-З
763мм
90%
Переменная облачность.Возможен дождь.
11 августа, Вторник
ночь
+16 +18
2–4, С-З
763мм
95%
Небольшая облачность.Без осадков. Туман. Видимость 500-800 м.
утро
+18 +20
4–6, Северный
763мм
85%
Небольшая облачность.Без осадков.
день
+22 +24
6–8, Северный, порыв 13
763мм
40%
Ясно.Без осадков.
вечер
+16 +18
4–6, Северный
764мм
60%
Небольшая облачность.Без осадков.
12 августа, Среда
ночь
+12 +14
3–5, Северный
764мм
80%
Сплошная облачность.Без осадков.
утро
+14 +16
4–6, Северный
765мм
70%
Сплошная облачность.Без осадков.
день
+16 +18
5–7, Северный
765мм
55%
Сплошная облачность.Без осадков.
вечер
+14 +16
4–6, Северный
765мм
60%
Сплошная облачность.Без осадков.
13 августа, Четверг
ночь
+12 +14
3–5, С-З
765мм
70%
Сплошная облачность.Без осадков.
утро
+13 +15
3–5, Северный
765мм
65%
Облачно с прояснениями.Без осадков.
Курсы валют НБ РБ
 07/0810/08  
usd 1 2,4376 2,4482 падение курса 0,0106
eur 1 2,8905 2,8971 падение курса 0,0066
rub 100 3,3334 3,3249 укрепление курса -0,0085
uah 100 8,8085 8,8567 падение курса 0,0482
pln 10 6,5551 6,5577 падение курса 0,0026
Конвертер валют по курсу НБРБ
Вы живёте Осиповичах?

Рейтинг@Mail.ru
Архив новостей

«    Август 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
COPYRIGHT © 2003-2017 Осиповичи On-Line